Ajinomoto
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Les Comptoirs ajinomoto.co.jp
Un cinquième goût découvert en 1908, dans un bouillon de kombu.
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Une carte de Web TCG
Ajinomoto
Un cinquième goût découvert en 1908, dans un bouillon de kombu.
Le chimiste Kikunae Ikeda isole en 1908 le glutamate d’un bouillon d’algues, et lui donne le nom d’umami. La société en fait ensuite un condiment, vendu sous le nom d’Aji-no-moto. Le site présente aujourd’hui ses produits et sa recherche, avec le même sérieux.
- Place dans l’album
- N° 4 910 sur 97 350
- Adresse
- ajinomoto.co.jp
Ce que dit le site
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